{"id":4364,"date":"2025-09-22T11:26:45","date_gmt":"2025-09-22T09:26:45","guid":{"rendered":"https:\/\/eat2gather.nl\/?p=4364"},"modified":"2025-09-22T12:08:41","modified_gmt":"2025-09-22T10:08:41","slug":"w-eet-je-dat-zeekraal-eigenlijk-geen-zeewier-is-geen-bloem-geen-kruid-maar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eat2gather.nl\/en\/w-eet-je-dat-zeekraal-eigenlijk-geen-zeewier-is-geen-bloem-geen-kruid-maar\/","title":{"rendered":"W-EET-JE dat zeekraal eigenlijk geen zeewier is, geen bloem, geen kruid, maar&#8230;"},"content":{"rendered":"<p data-start=\"141\" data-end=\"382\"><span class=\"TextRun SCXW239634011 BCX0\" lang=\"NL-NL\" xml:lang=\"NL-NL\" data-contrast=\"auto\"><span class=\"NormalTextRun ContextualSpellingAndGrammarErrorV2Themed SCXW239634011 BCX0\">&#8230; een<\/span><span class=\"NormalTextRun SCXW239634011 BCX0\"> zoutminnende plant die groeit op zilte grond langs de kust<\/span><span class=\"NormalTextRun SCXW239634011 BCX0\">.<\/span><span class=\"NormalTextRun SCXW239634011 BCX0\"> Deze knapperige groene groente neemt het zilte water uit de omgeving op, waardoor ze haar unieke, licht zoute smaak krijgt. Vroeger werd zeekraal zelfs gebruikt als bron van mineralen voor zeelieden om scheurbuik te voorkomen! Tegenwoordig schittert zeekraal vooral in culinaire creaties: kort geblancheerd of roergebakken geeft ze gerechten een frisse, zilte twist die perfect past bij vis, schaal- en schelpdieren. <\/span><\/span><span class=\"TextRun SCXW239634011 BCX0\" lang=\"NL-NL\" xml:lang=\"NL-NL\" data-contrast=\"auto\"><span class=\"NormalTextRun SCXW239634011 BCX0\">En het leuke<\/span><span class=\"NormalTextRun SCXW239634011 BCX0\"> is, je kan deze<\/span><span class=\"NormalTextRun SCXW239634011 BCX0\"> eetbare<\/span><span class=\"NormalTextRun SCXW239634011 BCX0\"> plantjes gewoon vinden langs onze Hollandse kust.<\/span><span class=\"NormalTextRun SCXW239634011 BCX0\">\u00a0<\/span><\/span><span class=\"EOP SCXW239634011 BCX0\" data-ccp-props=\"{}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p data-start=\"350\" data-end=\"708\">\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&#8230; een zoutminnende plant die groeit op zilte grond langs de kust. Deze knapperige groene groente neemt het zilte water uit de omgeving op, waardoor ze haar unieke, licht zoute smaak krijgt. Vroeger werd zeekraal zelfs gebruikt als bron van mineralen voor zeelieden om scheurbuik&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":4365,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[11],"tags":[],"class_list":["post-4364","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-w-eet-jes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/eat2gather.nl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4364","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/eat2gather.nl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/eat2gather.nl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/eat2gather.nl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/eat2gather.nl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4364"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/eat2gather.nl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4364\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4368,"href":"https:\/\/eat2gather.nl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4364\/revisions\/4368"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/eat2gather.nl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4365"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/eat2gather.nl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4364"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/eat2gather.nl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4364"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/eat2gather.nl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4364"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}