Onze Nederlandse kust heeft ons veel meer eetbaars te bieden dan we vaak denken. Van zeekraal en zeewier tot mosselen en oesters, de zee en het strand zitten vol ingrediënten die verrassend dichtbij é...
25 August, 2025 Culinary Expedition
… een zoutminnende plant die groeit op zilte grond langs de kust. Deze knapperige groene groente neemt het zilte water uit de omgeving op, waardoor ze haar unieke, licht zoute smaak krijgt. Vroe...
25 August, 2025 Fun Food Facts
De Fransen zeggen zelf graag: “Un fromage pour chaque jour de l’année… et bien plus!” Van romige Brie tot pittige Roquefort – er zijn meer dan 1.200 officiële kaassoorten. Geen wonde...
20 August, 2025 Fun Food Facts
...
12 August, 2025 In the News
René Koelman over zijn liefde voor Franse kazen Wie bij Eat2Gather weleens een kaasproeverij heeft meegemaakt, weet: goede kaas is pure smaak en beleving. En als het om bijzondere Franse kazen gaat, d...
07 July, 2025 Culinary Expedition
Dat chocolade wereldwijd een geliefde lekkernij is, dat weet iedereen wel. Maar wat je vooral WIL weten, is dat chocolade ook goed voor je kan zijn. Chocola heeft namelijk een aantal heel goede eigens...
03 July, 2025 Fun Food Facts
Samen eten is al eeuwenlang één van de krachtigste manieren om verbinding te maken: eten brengt mensen dichter bij elkaar. En soms… wakkert het zelfs iets méér aan dan alleen de eetlust. Waarom werk...
03 July, 2025 Culinary Expedition Featured
In Zuid-Korea is barbecueën aan tafel de normaalste zaak van de wereld! In veel restaurants (en zelfs thuis) staan ingebouwde grills in het midden van de tafel. Je grilt zelf je vlees, vis of groente,...
02 June, 2025 Fun Food Facts
Zodra de zon zich laat zien en de temperatuur stijgt, grijpen we massaal naar houtskool, briketten of gas. De geur van vuur, sissend vlees en geroosterde groente hoort bij zomer zoals zand bij strand....
02 June, 2025 Culinary Expedition
In het Amsterdam van vroeger was schoon drinkwater schaars. De grachten dienden niet alleen als vaarroute, maar ook als open riool — en dat maakte het water ongeschikt om te drinken. De oplossing? Bie...
12 May, 2025 Fun Food Facts
Een culinaire vogelvlucht door de stad Dit jaar viert Amsterdam haar 750-jarig bestaan — een mijlpaal die vraagt om bijzondere momenten, mooie herinneringen én natuurlijk… goed eten. Want als er...
12 May, 2025 Culinary Expedition
Congreswereld, Meeting Magazine en Eventbranche publiceerden over onze culinaire locatie als dé plek voor evenementen, meetings en incentives. Zo laten we aan de eventbranche de mogelijkheden van onze...
10 April, 2025 In the News
Wandelen en eten lijken op het eerste gezicht misschien twee totaal verschillende activiteiten, maar juist die combinatie bevat alle ingrediënten voor sterke teambuilding. Beweging in de buitenlucht, ...
27 March, 2025 Culinary Expedition
Na een flinke wandeling of energieke activiteit krijgen veel mensen ineens trek in iets onverwachts – zoals chips, zure bommen of zelfs chocoladepasta. Niet zo gek: je lichaam heeft dan behoefte aan k...
27 March, 2025 Fun Food Facts
Op 4 februari 2025 trok Food Inspiration met de Food Inspiration Pioneers door de Amsterdamse Jordaan. De Pioneers, een netwerk van foodprofessionals die de toekomst van eten en drinken vormgeven, kom...
03 March, 2025 In the News