Alle soorten pepers zijn groen als ze groeien aan de plant. Ze worden door zon en warmte langzaam oranje en daarna rood. De soort Capsicum annuum (paprika, peper) levert verschillende soorten vruchten...
10 May, 2022 Fun Food Facts
Amsterdam-Noord is misschien wel één van de avontuurlijkste plekken van de stad, zeker op culinair niveau. Je vindt er allerlei tegenstellingen die wonderbaarlijk goed samengaan: het ene moment sta je...
12 April, 2022 Culinary Expedition Featured
Eieren en Pasen zijn onlosmakelijk met elkaar verbonden. Het kleuren, beschilderen en verstoppen van eieren gaat zelfs terug tot de 3e eeuw voor Christus. Het ei staat symbool voor nieuw leven en vruc...
12 April, 2022 Featured Fun Food Facts
Zet een voormalig sterrenchef en één van de beste vinologen van Nederland samen aan tafel met een paar flessen mooie wijn, en je weet dat het een ‘smakelijk’ gesprek wordt. We vroegen Erik...
14 March, 2022 Culinary Expedition
De populariteit van alcoholvrije drankjes is niet meer te stoppen. Van 0,00% biertjes die écht goed smaken tot en met alcoholvrije gin waarmee je een heerlijke virgin cocktail maakt, de kwaliteit is d...
14 March, 2022 Fun Food Facts
Geen wintersport dit jaar, maar wel zin in dat knusse, winterse sfeertje? Dan zijn er in Nederland allerlei leuke plekken om te bezoeken, ook als er geen sneeuw ligt. Waar je binnen bij de knisperende...
31 January, 2022 Culinary Expedition
Het Deense woord ‘hygge’ is bijna net zo lastig uit te leggen aan een buitenlander als het Nederlandse woord ‘gezelligheid’. Het gaat namelijk om een gevoel, dat je op van alle...
31 January, 2022 Fun Food Facts
Dit grappig gevormde ingrediënt smaakt ongeveer hetzelfde als anijs, toch zijn de twee wat afkomst betreft compleet verschillend. Anijs is een bloemdragende plant waarvan met name de (gedroogde) zade...
21 December, 2021 Fun Food Facts
Voorgerecht van Mouclade met Zeeuwse mosselen en sepia We beginnen ons kerstmenu met dit heerlijke voorgerecht van Gert-Jan Cieremans, die jaren de sterren van de hemel kookte bij restaurant Seinpost...
21 December, 2021 Culinary Expedition
Ierse rundersukade met een crème van aardappel en bloemkool, bloemkoolpiccalilly, prei en langoustine in pata negra Het hoofdgerecht is een van de signature dishes van topchef Erik de Boer, die tijden...
21 December, 2021 Culinary Expedition
Soufflé van vanille en kwark met een quenelle ijs van Wilco Berends Het kerstdessert komt van Wilco Berends, die je vast kent van zijn prachtig gelegen restaurant De Nederlanden in Vreeland (met hote...
21 December, 2021 Culinary Expedition
In de november uitgave van het culinaire magazine Foodies schrijven zij over de culinaire uitjes van Eat2Gather. Een mooie vermelding tussen alle leuke Xmas tips & trics....
18 November, 2021 In the News
Kruidnoten, pepernoten: je kunt er van blijven eten. Allebei erg lekker, maar ze worden vaak door elkaar gehaald. Hoe zit het nou precies? De kruidnoot is een knapperig, rond ‘minikoekje’ ...
11 November, 2021 Fun Food Facts
Toen we vorig jaar tijdens de feestmaanden maar weinig ‘live’ events konden organiseren, maar wél voor die verbinding wilden blijven zorgen, kwamen we op het idee om luxe, culinaire verwen...
10 November, 2021 Culinary Expedition
Onze Lekkernijenwandeling – de naam zegt het al – is een stadswandeling door historisch Amsterdam waarbij je zes korte stops maakt om allerlei lekkernijen te proeven. Een stukje kaas, een bijzonder bi...
11 October, 2021 Culinary Expedition