05 Dec Culinaire expeditie – Wat de boer niet kent.. over hoe eten verbroedert
Wat de boer niet kent, eet hij niet. Dit spreekwoord, dat vermoedelijk is ontstaan tijdens de industrialisatie in Europa in de negentiende eeuw, is alom bekend. In die tijd vertrokken veel mensen van het platteland naar de stad. De mensen en boeren die achterbleven werden al...