20 Nov Biernet schrijft over Historische Herfst Bockbierwandeling
Posted at 11:47h
in In the News
Lees hier het artikel...
14 Nov w-EET-je wat de herkomst van kaneel is?
Posted at 13:59h
in Fun Food Facts
Kaneel is echt zo'n specerij dat je associeert met de herfst. Heerlijk geurig en smakelijk in zoete en hartige gerechten of in een warm drankje. Een veelzijdige smaakmaker waar we dol op zijn. Je gebruikt het zelf vast ook vaak in de keuken. Maar w-EET-je...
16 Oct w-EET-je waar kastanjes goed voor schijnen te zijn?
Posted at 10:23h
in Fun Food Facts
Kastanjes zijn veelzijdige wondertjes uit de natuur. Ze helpen tegen allerlei gezondheidskwaaltjes, zoals pijnlijke gewrichten. Last van je lijf? Stop een paar kastanjes in je broek-en vestzakken en de pijnscheuten worden zo ongeveer uit je lichaam getrokken, want met hun krachtige sappen schijnen ze de...
16 Oct Culinaire expeditie – Culinaire wandelingen voor grote groepen
Posted at 10:07h
in Culinary Expedition
Ben je op zoek naar een culinair bedrijfsuitje voor een grote groep? Dan kan Eat2Gather jouw gezelschap een onvergetelijke dag of avond bezorgen. Zo kregen we onlangs een aanvraag van een landelijke branche organisatie die op zoek was naar een originele en smakelijke invulling van...
25 Sep Culinaire Expeditie – Hoe leer je vliegen als team?
Posted at 10:56h
in Culinary Expedition
Soms ben je als organisatie op zoek naar een teambuilding activiteit die leuk is om samen te doen, maar ook een bepaalde diepgang heeft. Hoe zijn de rollen verdeeld binnen het team? Hoe wordt er gecommuniceerd en is dat effectief? Hoe zit het met de...
25 Sep w-EET-je dat oesters van geslacht veranderen?
Posted at 10:46h
in Fun Food Facts
De zomer is voorbij, maar goed nieuws: in september wordt het startsein van het oesterseizoen gegeven. Heerlijk, bij Eat2Gather zijn we er dol op. Wist je dat platte oesters van geslacht veranderen? Je zou dus kunnen zeggen dat oesters de transgenders van de dierenwereld zijn. Het...
19 Jul Culinaire Expeditie – Karien en Ravianne en The Food Mile
Posted at 09:25h
in Culinary Expedition
Dat eten verbindt wisten we al, maar dat wandelen door het mooie Veluwse landschap dat ook doet? Daar kwamen we achter tijdens de eerste editie van The Food Mile, op een zonnige vrijdagmiddag in juni. ‘Foot’ for thought’ Samen met zo’n 200 andere food professionals zetten we...
19 Jul w-EET-je wat Kimchi is?
Posted at 09:14h
in Fun Food Facts
Kimchi komt uit de traditionele Koreaanse keuken en is een gefermenteerd groentegerecht dat bestaat uit ingelegde groenten, met kool als hoofdbestanddeel. Het lijkt eigenlijk een beetje op zuurkool, maar je kunt het ook maken met komkommer, radijs of rettich. Kimchi van een paar maanden oud...
12 Jun Indische Kookworkshop Manis
Posted at 13:53h
in Culinary Expedition
Dit voorjaar organiseerde Eat2Gather een cursus Indisch koken, die bestond uit verschillende onderdelen. Er werd een avond typisch streetfood gekookt en ik mocht aanschuiven bij de manis workshop. Manis betekent zoet: daar kun je mij dus wel voor wakker maken! Ik had echter geen idee...
01 Jun w-EET-je Waarom het dessert Eton Mess zo heet?
Posted at 12:05h
in Fun Food Facts
Eton Mess is een typisch Engels, zomers dessert met merengue, slagroom en verse aardbeien. Eton Mess is een traditioneel Engels dessert dat van oudsher wordt geserveerd tijdens de jaarlijkse cricket wedstrijden tussen Eton College en Harrow School, twee Britse kostscholen. Het woord ‘mess’ verwijst naar...