De ‘vijfde’ smaak umami geeft diepgang aan gerechten. Umami is onze jongste basissmaak, pas in 2002 werd officieel bewezen dat onze tong de smaak herkent. Umami staat erom bekend om smaken te intensiveren, omdat het de speekselaanmaak versterkt. Maar welke producten bevatten nu de umami-smaak?...

Het schilderij “Kruik, gordijn en fruitschaal” van Paul Cézanne uit circa 1893 bracht op een veiling van Sotheby's in New York zestig miljoen dollar op. Dit was in 1999 en is daarmee het duurste stilleven ooit tot nu toe. Op het kunstwerk ziet de toeschouwer...

Wanneer jij sushi gaat eten, zorg er dan voor op dat je ze nooit plat op tafel legt maar op het speciale houdertje, met de puntjes tegen elkaar. Daarvoor kun je overigens ook het houten ‘blokje’ gebruiken dat de stokjes bij elkaar houdt. Als je...

Bij Eat2Gather kun je verschillende culinaire wandelingen door Amsterdam boeken. Ontzettend leuk om te doen tijdens bijvoorbeeld een familiedag of een bedrijfsuitje, want onder begeleiding van onze ervaren stadsgidsen geniet je samen van het moois dat onze hoofdstad heeft te bieden en steek je allerlei...

Sign up for our montly newsletter and never a miss a thing about our culinary activities!

    Sign up for our montly newsletter and never a miss a thing about our culinary activities!