04 Jul Barts Boekje schrijft over Route de Vin et Velo
Posted at 13:52h
in In the News
Lees hier het hele artikel Weekendtips - Barts Boekje...
03 Jun Culinaire expeditie – Wereldse tafeletiquette
Posted at 16:34h
in Culinary Expedition
(Niet) Boeren, scheten of slurpen aan tafel; hoe hoort het eigenlijk? Tafelmanieren zijn erg boeiend, omdat er zoveel geschreven en ongeschreven regels over bestaan. Bovendien bestaan er wereldwijd ook veel verschillende opvattingen over dit onderwerp. Slurpen, boeren of scheten aan tafel? In Nederland is dat 'not...
03 Jun w-EET-je waarom je in China dronken kunt worden tijdens een zakelijk diner?
Posted at 16:26h
in Fun Food Facts
Daar wij in Nederland al jaren gewezen worden op de risico's van alcoholgebruik is dat in andere landen soms heel anders. Zo is in Japan de afgelopen jaren campagne gevoerd voor het drinken van juist méér alcohol. En in China hoef je je ook niet...
14 May Culinaire expeditie – rondje lokale Nederlandse lekkernijen
Posted at 14:40h
in Culinary Expedition
Culinaire Expeditie Als je aan typisch Nederlandse specialiteiten denkt, dan denk je al snel aan stamppot, bitterballen, poffertjes, stroopwafels en erwtensoep. Nederland heeft echter heel veel meer lekkernijen, uit het hele land. Ken je bijvoorbeeld de kosterworst? Of weet je waar de eierbal vandaan komt? Reden...
14 May Wat w-EET-je over de tompouce?
Posted at 14:24h
in Fun Food Facts
We hebben er onlangs met Koningsdag en Bevrijdingsdag weer lekker van gesmuld; de tompouce. Onderhand weten we allemaal wel hoe we ze moeten eten. En hoe niet. Naast de roze variant kennen we de oranje variant en we weten ook vast allemaal welke we de...
04 Apr Culinaire expeditie – in Australie ga je niet naar je favoriete koffiebar maar naar je favoriete barista – Een interview met barista Paul Tinhout
Posted at 14:11h
in Culinary Expedition
Er valt zoveel meer te ontdekken over koffie. Dus ga op ontdekkingstocht en ontdek hoeveel meer smaak te ervaren is. Dat is waartoe barista Paul Tinhout ons oproept. Paul werkt inmiddels al ruim tien jaar als barista en hij weet als geen ander hoe de...
04 Apr w-EET-je hoe theeceremonies over de hele wereld mensen verbindt?
Posted at 13:58h
in Fun Food Facts
Het lijkt zo simpel; stomend water, een mok en wat thee. Toch is niets minder waar. Het drinken van thee is zoveel meer. Er bestaan al eeuwenlang tradities rondom thee, zoals de theeceremonie. Deze kennen we vooral uit Japan en China, maar wist je dat...
05 Mar Culinaire expeditie – over culinaire tradities doorgeven of bewust veranderen
Posted at 11:02h
in Culinary Expedition
Eieren zoeken met Pasen, Oud & Nieuw vieren, een krentenwegge bij een geboorte of dat ene speciale recept van oma dat jaarlijks gegeten wordt tijdens het familiediner. Het zijn allemaal voorbeelden van tradities. Het woord traditie komt uit het Latijn; trádere, wat doorgeven, overhandigen en...
05 Mar w-EET-je dat er vroeger een heuse suikerindustrie was in de Amsterdamse Jordaan?
Posted at 10:41h
in Fun Food Facts
Als je aan Amsterdam denkt, dan denk je aan...
06 Feb Wild pick tea
Posted at 12:03h
in Smaakmakers
With this blend of licorice plants, elderberries and pine needles, you will feel completely disconnected from your daily activities. This wonderful earthy blend evokes thoughts of the forest. The smell of leaves, wood and moss. Can you hear the rustling of the leaves and the...