10 Jul Culinaire expeditie – Route de Vin et Velo d’Amsterdam 8 sept 24

Posted at 14:03h in Culinary Expedition

Eat2Gather organiseert Route de Vin & Velo d’ Amsterdam Dit voorjaar heeft Karien Olthof, eigenaar van culinair organisatiebureau Eat2Gather, het initiatief genomen om de Route de Vin & Velo d’Amsterdam te organiseren. Dit evenement is gericht op het samenbrengen van  bourgondische, actieve levensgenieters en ondernemers. Samen...

Read More

10 Jul w-EET-je welke routes de vin er bestaan?

Posted at 13:51h in Fun Food Facts

Een ‘Route de Vin’ is een wijnroute die wijnliefhebbers de kans biedt op een unieke ervaring, waarbij je niet alleen de wijnen van de regio kunt proeven, maar ook de lokale cultuur, geschiedenis en prachtige landschappen kunt ontdekken. Hieronder lees je over verschillende bekende routes...

Read More

04 Jul Barts Boekje schrijft over Route de Vin et Velo

Posted at 13:52h in In the News

Lees hier het hele artikel Weekendtips - Barts Boekje...

Read More

03 Jun Culinaire expeditie – Wereldse tafeletiquette

Posted at 16:34h in Culinary Expedition

(Niet) Boeren, scheten of slurpen aan tafel; hoe hoort het eigenlijk? Tafelmanieren zijn erg boeiend, omdat er zoveel geschreven en ongeschreven regels over bestaan. Bovendien bestaan er wereldwijd ook veel verschillende opvattingen over dit onderwerp. Slurpen, boeren of scheten aan tafel? In Nederland is dat 'not...

Read More

03 Jun w-EET-je waarom je in China dronken kunt worden tijdens een zakelijk diner?

Posted at 16:26h in Fun Food Facts

Daar wij in Nederland al jaren gewezen worden op de risico's van alcoholgebruik is dat in andere landen soms heel anders. Zo is in Japan de afgelopen jaren campagne gevoerd voor het drinken van juist méér alcohol. En in China hoef je je ook niet...

Read More

14 May Culinaire expeditie – rondje lokale Nederlandse lekkernijen

Posted at 14:40h in Culinary Expedition

Culinaire Expeditie Als je aan typisch Nederlandse specialiteiten denkt, dan denk je al snel aan stamppot, bitterballen, poffertjes, stroopwafels en erwtensoep. Nederland heeft echter heel veel meer lekkernijen, uit het hele land. Ken je bijvoorbeeld de kosterworst? Of weet je waar de eierbal vandaan komt? Reden...

Read More

14 May Wat w-EET-je over de tompouce?

Posted at 14:24h in Fun Food Facts

We hebben er onlangs met Koningsdag en Bevrijdingsdag weer lekker van gesmuld; de tompouce. Onderhand weten we allemaal wel hoe we ze moeten eten. En hoe niet. Naast de roze variant kennen we de oranje variant en we weten ook vast allemaal welke we de...

Read More

04 Apr Culinaire expeditie – in Australie ga je niet naar je favoriete koffiebar maar naar je favoriete barista – Een interview met barista Paul Tinhout

Posted at 14:11h in Culinary Expedition

Er valt zoveel meer te ontdekken over koffie. Dus ga op ontdekkingstocht en ontdek hoeveel meer smaak te ervaren is. Dat is waartoe barista Paul Tinhout ons oproept. Paul werkt inmiddels al ruim tien jaar als barista en hij weet als geen ander hoe de...

Read More

04 Apr w-EET-je hoe theeceremonies over de hele wereld mensen verbindt?

Posted at 13:58h in Fun Food Facts

Het lijkt zo simpel; stomend water, een mok en wat thee. Toch is niets minder waar.  Het drinken van thee is zoveel meer. Er bestaan al eeuwenlang tradities rondom thee, zoals de theeceremonie. Deze kennen we vooral uit Japan en China, maar wist je dat...

Read More

05 Mar Culinaire expeditie – over culinaire tradities doorgeven of bewust veranderen

Posted at 11:02h in Culinary Expedition

Eieren zoeken met Pasen, Oud & Nieuw vieren, een krentenwegge bij een geboorte of dat ene speciale recept van oma dat jaarlijks gegeten wordt tijdens het familiediner. Het zijn allemaal voorbeelden van tradities. Het woord traditie komt uit het Latijn; trádere, wat doorgeven, overhandigen en...

Read More