21 Dec

Posted at 12:20h in Culinary Expedition

Voorgerecht van Mouclade met Zeeuwse mosselen en sepia  We beginnen ons kerstmenu met dit heerlijke voorgerecht van Gert-Jan Cieremans, die jaren de sterren van de hemel kookte bij restaurant Seinpost in Scheveningen. Gert-Jan verzorgt momenteel onder meer private dining voor Eat2Gather of exclusieve kookworkshops op topniveau...

21 Dec

Posted at 11:58h in Culinary Expedition

Ierse rundersukade met een crème van aardappel en bloemkool, bloemkoolpiccalilly, prei en langoustine in pata negra Het hoofdgerecht is een van de signature dishes van topchef Erik de Boer, die tijdens zijn carrière maar liefst 3 sterren mocht ontvangen - onder meer voor zijn geweldige kookkunsten...

21 Dec

Posted at 11:50h in Culinary Expedition

Soufflé van vanille en kwark met een quenelle ijs van Wilco Berends Het kerstdessert komt van Wilco Berends, die je vast kent van zijn prachtig gelegen restaurant De Nederlanden in Vreeland (met hotel en tijdens lockdowns inroom dining). Al sinds 2000 kookt hij met een Michelinster...

11 Nov

Posted at 11:22h in Fun Food Facts

Kruidnoten, pepernoten: je kunt er van blijven eten. Allebei erg lekker, maar ze worden vaak door elkaar gehaald. Hoe zit het nou precies? De kruidnoot is een knapperig, rond 'minikoekje' waaraan speculaaskruiden worden toegevoegd. Een pepernoot smaakt naar anijs en honing en doet denken aan...

11 Oct

Posted at 12:01h in Culinary Expedition

Onze Lekkernijenwandeling – de naam zegt het al – is een stadswandeling door historisch Amsterdam waarbij je zes korte stops maakt om allerlei lekkernijen te proeven. Een stukje kaas, een bijzonder biertje, maar er staat ook zoetigheid op het programma: een Braziliaanse delicatesse van melkchocolade...

Sign up for our montly newsletter and never a miss a thing about our culinary activities!

    Bewijs dat je menselijk bent door het selecteren van auto.

    Sign up for our montly newsletter and never a miss a thing about our culinary activities!

      Bewijs dat je menselijk bent door het selecteren van boom.