07 nov Italiaanse kruiden mix

Wat is het?
Italiaanse kruidenmix is een blend van klassieke mediterrane kruiden zoals rode paprika, oregano en marjolein. De mix is ontworpen om in één keer die typische Italiaanse smaak te geven aan je gerechten en is handig én smaakvol!

Tip:
Gebruik de mix als basis voor tomatensaus, pizza, ovenschotels of marinades. Voeg het aan het begin van het kook proces toe bij stoofgerechten zodat de smaken goed kunnen intrekken, of strooi het op het einde over een pasta voor een frisse kruidige toets.

w-EET-je:
In sommige delen van Italië wordt een mix van kruiden inclusief oregano en tijm zelfs gebruikt om kaas mee te rijpen. Zo krijgt bijvoorbeeld Pecorino een kruidige korst die niet alleen lekker ruikt, maar ook de kaas beschermt tegen insecten. Dus ja, Italiaanse kruiden zijn niet alleen voor op je pizza, maar ter bescherming van de kaas.

Recept met Italiaanse kruidenmix:
Maak een snelle kruidige tomaten-pasta! Fruit een gesnipperde ui en knoflook in olijfolie. Voeg 1 blik tomatenblokjes toe, 2 tl Italiaanse kruidenmix, peper en zout. Laat 15 minuten sudderen. Serveer met spaghetti en geraspte Parmezaan.