10 feb Kruidnagel

Wat is kruidnagel? Kruidnagels zijn de gedroogde, bijna volgroeide bloemknoppen van de kruidnagelboom. Het heeft een sterk kruidige geur en smaak, en is vrij snel overheersend – maar wel een geweldige smaakmaker! De specerij past goed in stoofgerechten, wild, kruidendranken en rode kool. In de Nederlandse...