11 sep Eat2Gather organiseerde Route de Vin & Vélo d’Amsterdam 2025
90 wijnliefhebbers op culinaire ontdekkingstocht op de fiets door Amsterdam
Zondag 7 september stapten negentig wijnliefhebbers op de fiets voor de tweede editie van de Route de Vin & Vélo d’Amsterdam, georganiseerd door Eat2Gather. Een smaakvolle tocht door de stad en het landelijke Waterland, met vijf culinaire tussenstops, bijzondere wijnen, verfijnde gerechtjes en een vleugje nazomerse tegenwind. Het werd een dag vol smaak, beleving en ontmoeting.
De route begon bij de culinaire locatie van Eat2Gather, kookstudio en culinair organisatiebureau, gevestigd in een prachtig Rijksmonument in de Jordaan, met een zomers glas Franse Lycan Rosé. Daarbij hoorde een French toast van brioche met avocado, rivierkreeftjes, limoen en groene kruidensalade. Een frisse start van de dag.
Langs de grachten vervolgde de route zich richting de Haarlemmerstraat voor een kaasproeverij van Kaasfort Amsterdam, met onder meer Buche d’Ardenne, Barisien, Comté Fort Zuidwijkermeer, Taleggio en Regalis blauwflora. Bijpassend werden een Falanghina Campi Flegrei en de Maassana Noya Cepell Tinto geschonken.
Na de oversteek met de pont naar Amsterdam-Noord volgde Landmarkt, de culinaire versmarkt van de stad. Hier proefden deelnemers Les Couyats (wit en rood) en Ciel de Mer Rosé, gecombineerd met een gerecht van gebraden knolselderij, uiensaus, krokante boekweit, koffie, kruidenolie en waterkers.
Fietsend door het idyllische Waterland wachtte een sprankelende tussenstop bij Time to Sparkle in de oude Brandweerkazerne van Ransdorp. Deelnemers genoten van een glas Crémant de Bourgogne met een bubbelbite: een tortillavlinder gevuld met warmgerookte zalm, zachte wasabi-mayo en een vleugje sesam. Aansluitend was er een mini-proeverij van mousserende wijnen.
De tocht eindigde bij Bar Vindict, premium wijnbar in Amsterdam-Noord. Hier werd afgesloten met de Herdade de São Miguel Alentejano Colheita Seleccionada Tinto 2023, gecombineerd met buikspek van buitengewone varkens uit Amsterdam-Noord, chimichurri, pastinaak en sjalot. Een smaakvolle finale van een dag vol culinaire ontdekkingen.
Het weer was typisch Hollands nazomers: zacht en zonnig met af en toe wat tegenwind en de sfeer was opperbest. De variatie in locaties, elk met een eigen verhaal en signatuur, werd volop gewaardeerd. Onderweg ontstonden bovendien veel nieuwe ontmoetingen, wat de dag extra bijzonder maakte.
Met de Route de Vin & Vélo d’Amsterdam laat Eat2Gather zien hoe stad en landelijk Amsterdam samen een unieke achtergrond vormen voor wijn, gastronomie en beleving. Zo brengt dit culinaire organisatiebureau op een verrassende manier ondernemers en levensgenieters dichter bij elkaar. Iets waar Eat2Gather al meer dan 18 jaar voor staat: het bijeenbrengen van mensen door culinaire activiteiten te organiseren.
Wil jij voor je eigen gezelschap een Route de Vin et Velo d’Amsterdam? Eat2Gather organiseert graag een culinaire maatwerkfietstocht voor jouw groep.