01 dec w-EET-je Wat het verschil is tussen glühwein en bisschopswijn?

Tot in de jaren tachtig van de vorige eeuw dronken Nederlanders glühwein eigenlijk alleen tijdens de wintersport. Nu de kersttraditie hier meer leeft en kerstmarkten enorm populair zijn, is heel Nederland aan de glühwein. De smaak doet denken aan bisschopswijn, wat we al sinds mensenheugenis drinken met Sinterklaas. Toch is er verschil: voor glühwein mag je namelijk alle soorten citrusfruit gebruiken, zoals citroen. Voor bisschopswijn strikt genomen alleen sinaasappel.