Het lijkt zo simpel; stomend water, een mok en wat thee. Toch is niets minder waar. Het drinken van thee is zoveel meer. Er bestaan al eeuwenlang tradities rondom thee, zoals de theeceremonie. Deze kennen we vooral uit Japan en China, maar wist je dat...
Van suikerstad tot jenevertraditie en chocoladehoofdstad Achter de karakteristieke grachtenpanden en smalle straatjes van Amsterdam schuilt een verrassend rijke culinaire geschiedenis. Eeuwenlang was de stad een bruisend handelscentrum waar ingrediënten, smaken en ambachten van over de hele wereld samenkwamen. We nemen je mee op een korte...
De plek waar je dagelijks werkt biedt structuur en herkenning, maar kan ook je creativiteit en energie beperken. Bekende ruimtes nodigen uit tot vaste patronen, prettig voor routine, maar minder effectief wanneer je vooruit wilt, verandering wilt aanjagen of extra impact wilt geven aan belangrijke...
December is de maand waarin we onze tradities koesteren én heruitvinden. Waar het jaar langzaam tot stilstand komt, en nieuwe ideeën opbloeien. Het is een tijd van verbinding. Rond de feesttafel, in de keuken, met familie, vrienden of collega’s. Maar wat is een traditie eigenlijk? Het...
Bij Eat2Gather volgen we culinaire trends en ontwikkelingen op de voet. We gaan graag op ontdekkingstocht naar vernieuwende concepten, smaakcombinaties en zintuiglijke toepassingen. In de moderne gastronomie draait een totaalervaring allang niet meer om smaak alleen: het gaat, zoals ze dat mooi noemen, om multisensorisch...
Duurzaam koken klinkt misschien als een uitdaging, maar vaak is het makkelijker, én vooral lekkerder, dan je denkt. Bij Eat2Gather geloven we dat goed eten niet alleen draait om smaak, maar ook om bewust omgaan met wat de natuur ons geeft. Gelukkig hoef je daarbij...
Onze Nederlandse kust heeft ons veel meer eetbaars te bieden dan we vaak denken. Van zeekraal en zeewier tot mosselen en oesters, de zee en het strand zitten vol ingrediënten die verrassend dichtbij én duurzaam zijn. Steeds meer chefs laten zich inspireren door deze lokale...
Sinds april 2025 ben ik met veel plezier onderdeel van het team van Eat2Gather. Na mijn studie Hotel Management in Maastricht wist ik al snel dat mijn hart ligt bij het organiseren van belevingen waarbij mensen, eten en sfeer samenkomen. De combinatie van culinair en...
René Koelman over zijn liefde voor Franse kazen Wie bij Eat2Gather weleens een kaasproeverij heeft meegemaakt, weet: goede kaas is pure smaak en beleving. En als het om bijzondere Franse kazen gaat, dan bellen wij graag met René Koelman. We spraken hem over zijn bijzondere carrièrepad,...
Samen eten is al eeuwenlang één van de krachtigste manieren om verbinding te maken: eten brengt mensen dichter bij elkaar. En soms… wakkert het zelfs iets méér aan dan alleen de eetlust. Waarom werkt eten zo goed in de liefde? Eten activeert al onze zintuigen —...