05 jan W-EET-JE wat 5 verfrissende effecten zijn van kortere meetings?

Geplaatst op 11:29h in w-EET-jes

Meer focus Kortere meetings dwingen om vooraf scherp te kiezen wat écht besproken moet worden. Doelen zijn duidelijker, de agenda is strakker en gesprekken blijven relevanter. Daardoor wordt minder afgedwaald en komt de kern sneller op tafel.  Hogere energie Kortere meetings sluiten beter aan op het natuurlijke energieniveau...

Lees meer

27 sep W-EET-JE wat het verhaal achter Beef Wellington is?

Geplaatst op 11:27h in w-EET-jes

Bij Eat2Gather houden we van gerechten met een verhaal. En Beef Wellington is zo’n klassieker die geschiedenis, ambacht en culinaire verfijning moeiteloos combineert. Het verhaal gaat dat Arthur Wellesley, de eerste hertog van Wellington, na zijn overwinning op Napoleon in 1815 jaarlijks een feestelijk banket...

Lees meer

22 sep W-EET-JE dat zeekraal eigenlijk geen zeewier is, geen bloem, geen kruid, maar…

Geplaatst op 11:26h in w-EET-jes

... een zoutminnende plant die groeit op zilte grond langs de kust. Deze knapperige groene groente neemt het zilte water uit de omgeving op, waardoor ze haar unieke, licht zoute smaak krijgt. Vroeger werd zeekraal zelfs gebruikt als bron van mineralen voor zeelieden om scheurbuik...

Lees meer

02 sep W-EET-JE wat duurzaam koken is?

Geplaatst op 12:07h in w-EET-jes

Het klinkt misschien groot en ingewikkeld, maar duurzaam koken is makkelijker dan je denkt. Het draait vooral om bewust omgaan met wat er op je bord komt en hoe je in de keuken staat.  Een paar voorbeelden:  Kies seizoensproducten – groenten en fruit van het seizoen...

Lees meer

20 aug W-EET-JE dat Frankrijk meer kaassoorten heeft dan dagen in het jaar?

Geplaatst op 12:10h in w-EET-jes

De Fransen zeggen zelf graag: "Un fromage pour chaque jour de l’année...

Lees meer

03 jul W-EET-JE dat chocolade heel goed voor je is…

Geplaatst op 14:28h in w-EET-jes

Dat chocolade wereldwijd een geliefde lekkernij is, dat weet iedereen wel. Maar wat je vooral WIL weten, is dat chocolade ook goed voor je kan zijn. Chocola heeft namelijk een aantal heel goede eigenschappen. Zo bevat chocolade antioxidanten en dat vindt je huid lekker. Ze...

Lees meer

02 jun W-EET-JE in welk land het de normaalste zaak is om binnen te barbecueën?

Geplaatst op 10:36h in w-EET-jes

In Zuid-Korea is barbecueën aan tafel de normaalste zaak van de wereld! In veel restaurants (en zelfs thuis) staan ingebouwde grills in het midden van de tafel. Je grilt zelf je vlees, vis of groente, en eet het direct op – vaak gerold in een...

Lees meer

12 mei W-EET-JE waarom Amsterdammers bier dronken in plaats van water?

Geplaatst op 14:19h in w-EET-jes

In het Amsterdam van vroeger was schoon drinkwater schaars. De grachten dienden niet alleen als vaarroute, maar ook als open riool — en dat maakte het water ongeschikt om te drinken. De oplossing? Bier. Maar niet het soort dat we nu kennen. Het ging vaak...

Lees meer

05 mei W-EET-JE wat de Nederlandse top 10 is qua kerstgerechten?

Geplaatst op 12:47h in w-EET-jes

Gourmetten Dé Nederlandse kerstklassieker: samen kokkerellen aan tafel met kleine pannetjes. Hollandse ingrediënten: aardappeltjes, paprika, champignons, ui, knolgroenten, rund- en varkensvlees. Rollade (varken of rund) Een traditionele publieksfavoriet tijdens het kerstdiner. Hollandse ingrediënten: varkens- of rundvlees, winterpeen, pastinaak, prei. Stoofpeertjes (Gieser Wildeman) Zoet, zacht en nostalgisch —...

Lees meer

27 mrt W-EET-JE waarom olijven of oude kaas goed smaken na een lange wandeling?

Geplaatst op 09:49h in w-EET-jes

Na een flinke wandeling of energieke activiteit krijgen veel mensen ineens trek in iets onverwachts – zoals chips, zure bommen of zelfs chocoladepasta. Niet zo gek: je lichaam heeft dan behoefte aan koolhydraten, eiwitten, zout en mineralen. Je smaakvoorkeuren kunnen tijdelijk veranderen na inspanning, waardoor...

Lees meer