12 aug Winelife Magazine over Eat2Gather’s Route de Vin et Velo d’Amsterdam
Geplaatst op 13:54h
in In het Nieuws
07 jul Culinaire expeditie – Van Parijs tot Kaasfort Amsterdam
Geplaatst op 11:51h
in Culinaire Expeditie
René Koelman over zijn liefde voor Franse kazen Wie bij Eat2Gather weleens een kaasproeverij heeft meegemaakt, weet: goede kaas is pure smaak en beleving. En als het om bijzondere Franse kazen gaat, dan bellen wij graag met René Koelman. We spraken hem over zijn bijzondere carrièrepad,...
03 jul W-EET-JE dat chocolade heel goed voor je is…
Geplaatst op 14:28h
in w-EET-jes
Dat chocolade wereldwijd een geliefde lekkernij is, dat weet iedereen wel. Maar wat je vooral WIL weten, is dat chocolade ook goed voor je kan zijn. Chocola heeft namelijk een aantal heel goede eigenschappen. Zo bevat chocolade antioxidanten en dat vindt je huid lekker. Ze...
03 jul Culinaire expeditie – Liefde gaat door de maag, en niet alleen bij de man
Geplaatst op 14:08h
in Culinaire Expeditie
Samen eten is al eeuwenlang één van de krachtigste manieren om verbinding te maken: eten brengt mensen dichter bij elkaar. En soms… wakkert het zelfs iets méér aan dan alleen de eetlust. Waarom werkt eten zo goed in de liefde? Eten activeert al onze zintuigen —...
02 jun W-EET-JE in welk land het de normaalste zaak is om binnen te barbecueën?
Geplaatst op 10:36h
in w-EET-jes
In Zuid-Korea is barbecueën aan tafel de normaalste zaak van de wereld! In veel restaurants (en zelfs thuis) staan ingebouwde grills in het midden van de tafel. Je grilt zelf je vlees, vis of groente, en eet het direct op – vaak gerold in een...
02 jun Culinaire expeditie – Van oervuur tot groente op de grill
Geplaatst op 10:36h
in Culinaire Expeditie
Zodra de zon zich laat zien en de temperatuur stijgt, grijpen we massaal naar houtskool, briketten of gas. De geur van vuur, sissend vlees en geroosterde groente hoort bij zomer zoals zand bij strand. Maar waar komt die liefde voor barbecueën eigenlijk vandaan? En hoe...
27 mei Culinaire expeditie – De culinaire kleuren en geuren van december
Bij Eat2Gather volgen we culinaire trends en ontwikkelingen op de voet. We gaan graag op ontdekkingstocht naar vernieuwende concepten, smaakcombinaties en zintuiglijke toepassingen. In de moderne gastronomie draait een totaalervaring allang niet meer om smaak alleen: het gaat, zoals ze dat mooi noemen, om multisensorisch...
12 mei W-EET-JE waarom Amsterdammers bier dronken in plaats van water?
Geplaatst op 14:19h
in w-EET-jes
In het Amsterdam van vroeger was schoon drinkwater schaars. De grachten dienden niet alleen als vaarroute, maar ook als open riool — en dat maakte het water ongeschikt om te drinken. De oplossing? Bier. Maar niet het soort dat we nu kennen. Het ging vaak...
12 mei Culinaire expeditie – Amsterdam op je bord
Geplaatst op 12:32h
in Culinaire Expeditie
Een culinaire vogelvlucht door de stad Dit jaar viert Amsterdam haar 750-jarig bestaan — een mijlpaal die vraagt om bijzondere momenten, mooie herinneringen én natuurlijk...
05 mei W-EET-JE wat de Nederlandse top 10 is qua kerstgerechten?
Geplaatst op 12:47h
in w-EET-jes
Gourmetten Dé Nederlandse kerstklassieker: samen kokkerellen aan tafel met kleine pannetjes. Hollandse ingrediënten: aardappeltjes, paprika, champignons, ui, knolgroenten, rund- en varkensvlees. Rollade (varken of rund) Een traditionele publieksfavoriet tijdens het kerstdiner. Hollandse ingrediënten: varkens- of rundvlees, winterpeen, pastinaak, prei. Stoofpeertjes (Gieser Wildeman) Zoet, zacht en nostalgisch —...